Régulation alimentaire Poitiers Vienne
Le contrôle du poids corporel résulte d’un équilibre entre prise alimentaire et dépense énergétique. Retrouvez sur cette page un article informatif sur la régulation alimentaire ainsi qu'une liste de professionnels à Poitiers et sa région qui sauront vous apporter tous les conseils dont vous avez besoin.
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Fernandes Anne Marie
05 49 42 29 01
38 Rue Fief De Grimoire
Poitiers, Vienne
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Poitiers, Vienne FR.86000
Specialite
Nutritionnistes
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Finetin Muriel
05 49 21 59 69
33 Residence Eugenie Nau
Chatellerault, Vienne
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Chatellerault, Vienne FR.86100
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05 49 30 15 05
42 avenue Jacques Coeur
Poitiers, Vienne
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Duveau Marion
05 49 47 19 18
37 rue Forêt
Bignoux, Vienne
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Bignoux, Vienne FR.86800
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Chiron Florence diététicienne
05 49 02 54 59
34 avenue Pierre Abelin
Châtellerault, Vienne
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Brissonnet Sophie Dieteticienne
05 49 56 46 61
9 Rue Trois Barreaux
Montamise, Vienne
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Montamise, Vienne FR.86360
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Chiron Florence
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22 Boulevard Aristide Briand
Chatellerault, Vienne
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Brissonnet Sophie diététicienne
05 49 56 46 61
9 rue Trois Barreaux
Montamisé, Vienne
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Finetin Muriel
05 49 21 59 69
33 res Eugénie Nau
Châtellerault, Vienne
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Chapuis Catherine
05-49-38-10-22
Résidence Grand'Maison 12 rue Pontreau
Poitiers, Vienne
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Régulation de la prise alimentaire Pr Daniel RIGAUD - CHU Le Bocage, Dijon En résumé : la prise alimentaire est sous le contrôle d’un contrôle souple qui s’intègre à la régulation du bilan d’énergie, mais en est en partie indépendante. C’est cette régulation qui permet au poids corporel de ne pas bouger sur des décennies. Mais l’individu peut y échapper (dénutritions, anorexies, obésités).
En fait, peu d’éléments de la prise alimentaire sont régulés : l’énergie, le glucose, l’eau et le sodium. Pas les autres nutriments : ni les lipides, ni les protéines, ni les micro-nutriments.
Manger obéit à plusieurs missions : se nourrir, se faire plaisir, moduler ses émotions et son humeur et enfin partager au sein du groupe une fonction essentielle et fédératrice (rôle social de l’alimentation).
Manger est génétiquement programmé : nous savons manger depuis la petite enfance, sans l’avoir appris. Mais la manière dont nous le faisons est totalement apprise : l’heure des prises alimentaires, les aliments, la préparation de la cuisine, la succession des plats, la température des aliments…
Le contrôle, en grande partie situé au niveau de l’hypothalamus, intègre des informations venant de l’extérieur (sensorielles), de l’hypothalamus lui-même, d’autres centres cérébraux (centres sensoriels, « centres de la dépendance et du plaisir ») et de la périphérie, principalement du foie (énergie, nutriments) et du tube digestif (nutriments, volumes et pressions).
Une partie de ce contrôle émane du tissu adipeux lui-même.
La régulation des apports énergétiques fait appel à de nombreux messagers ; neuromédiateurs (sérotonine, amphétamines-like, opioïdes…), neuropeptides, peptides digestifs, neuromessagers (catécholamines) et hormones (cortisol, insuline, hormones sexuelles).
Ce contrôle s’exerce sur les différentes phases nycthémérales : une phase pré-ingestive pendant laquelle l’organisme est préparé à l’entrée digestive des aliments ; une phase ingestive pendant laquelle les expériences passées et le volume gastrique déterminent ensemble la taille du repas ; une phase post-ingestive pendant laquelle l’entrée des nutriments au sein de l’organisme est modulée par le tube digestif ; enfin une phase post-absorptive qui détermine en partie la durée de la p&ea... | |
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